04 Dic 2020 – Master “Torte da forno moderne”

ATTENZIONE!!! In base alle norme del nuovo DPCM è stata rimodulata la data al 04 Dicembre.

ImagO Eventi Grafica Visual organizza in collaborazione con la FIPGC (Federazione Internazionale di Pasticceria Gelateria e Cioccolateria) un Master professionale, con la docenza di Claudia Mosca (Docente Internazionale di Pasticceria) e Cinzia Iotti (Responsabile Nazionale Cake Design) presso la Antes di Aprilia.

Verranno analizzati i bilanciamenti della frolla ed eseguiti vari tipi di frolla come quella al cacao e mandorle o con soli albumi che verranno poi completate con diversi tipi di ripieni e rifiniture quali gelee e namelaka, sarà poi eseguita anche una torta da forno rivisitata. Sarà curata in modo particolare la presentazione del dolce.

🎯 MASTER
“Torte da forno moderne”

Orario: 09:30 / 17:30
Data: Venerdì 13 Novembre
Dove: Antes Via dei Rutuli, Aprilia

📗 Programma lavori
09:30 Registrazione ed inizio
13:00 Pranzo
17:30 Fine lavori e saluti

Tipologia evento: Master teoria e pratica

Obiettivo del master: acquisizione di tecniche professionali in materia di pasticceria nella realizzazione del prodotto

Materiale: incluso e fornito in aggiunta alla dispensa di studio.
Rilascio attestato FIPGC.
Consigliato il grembiule da portare da casa.

✅ Euro 180,00 a partecipante

❗Acconto pari ad euro 50,00 entro 31 ottobre per prenotazione posto

❗Saldo pari ad euro 130,00 entro martedi 10 novembre

❗Modalità pagamento: bonifico bancario

❗Per rilascio fattura fornire codice fiscale dell’intestatario.

✅ Coordinate per bonifico:

IT85I0305801604100320227044
Iacoangeli Ilaria

Causale: inserire nome+cognome+master13

Per eventuali informazioni:
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